To Top
Drink Ristoranti

Tabarín

Immergetevi nel sogno, a due passi dal Duomo

Se non lo si conosce si rischia di non vederlo nemmeno, il Tabarín, un ristorante e cocktail bar particolarissimo annidato fra piazza Repubblica e la zona del Duomo. Dovrete attraversare il portone di palazzo Ricci e poi ancora un’anonima porta di vetro per trovarvi trasportati in un mondo a parte, che sembra uscito da un film di Lynch, con soffitti altissimi, profonde poltroncine di velluto e una penombra che fa sembrare le figure all’interno sfumate, come in un sogno.

Tabarin - Firenze

Unica decorazione, in fondo alla prima saletta d’ingresso che funge anche da cocktail bar, è la bottigliera illuminata e, su un paio di mensole alla parete, antichi busti e figurine di marmo che lampeggiano candidi nel buio. Tutto il resto è rosso, con un tale sovraccarico di tinte da farvi sentire catapultati sul set del Moulin Rouge. Il nome Tabarín, in effetti, viene proprio dall’universo parigino: il Bal Tabarin fu uno dei primi night club della città.

Tabarin - Firenze

Proseguendo oltre la sala del bar, si accede alla prima sala del ristorante, detta anche la Sala Rossa. Qui trova prosieguo la palette di colori della prima sala ma in un ambiente ancora più grande, decorato da pesanti drappi di velluto, opere d’arte alle pareti, imponenti specchiere e candele che brillano ai tavoli. Simile è la terza e ultima sala, che però è interamente blu, accentuando ancora di più il senso di eleganza d’antan che si respira nel ristorante.

Tabarin - Firenze

I piatti che trovate in menù sono raffinati eppure semplicissimi. Tra gli antipasti consigliamo il tataki di filetto di manzo, scottato nell’olio di sesamo con salsa yuzu e aglio nero e le perle di gambero in tempura con salsa piccante. I primi, anche loro estremamente lineari e realizzati con prodotti freschissimi, sono per lo più cucinati con la pasta artigianale Cavaliere Coco. Buonissimi gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero di Mazara e i paccheri di ragù di vitello alla birra artigianale su fonduta di pecorino senese.

Tabarin - Firenze

Il toscano e l’orientale si incontrano con i secondi, che fondono condimenti asiatici, come la salsa umeboshi che condisce la pluma d’iberico, e preparazioni tradizionali, ad esempio la guancia di vitello brasata nel Chianti. Non manca però una buona proposta di piatti di pesce, come il salmone cotto lentamente nel sake, il lomo di baccalà con ceci neri e friggitelli e il nostro preferito: il filetto di ombrina.

Tabarin - Firenze

Dopo aver chiuso la cena con il dolce, spostatevi verso il bar dove il mixologist ascolterà i vostri desideri e creerà un cocktail perfetto per voi, oppure affidatevi alla creatività del team e scegliete uno dei loro Signature Cocktail per rifarvi la bocca. Quando uscirete dal locale, sarà come essersi svegliati da un sogno bellissimo. Ma almeno questa volta saprete che il sogno è realtà.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di Milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

10 cocktail bar dove bere bene a Forte dei Marmi

Per aprire la classifica su Google Maps, clicca qui. Divertimento ed esclusività ne riempiono terra e cielo. I 9 km2 di strade e spiagge che ne costituiscono il tessuto urbano sono consacrati in un pantheon speciale: quello delle mete più apprezzate e famose d’Italia. Mecca per turisti, vip, bon viveur e amanti della vita notturna [...]

Habitat

Via del Giglio 59, 50123 Firenze

In via del Giglio a Firenze, proprio nei pressi delle Cappelle Medicee adiacenti alla chiesa di San Lorenzo, ho avuto modo di visitare un locale davvero cool e allo stesso tempo attento alla qualità del cibo e beverage: si chiama Habitat, un luogo che mi ha subito colpito. Definirlo non è affatto facile, visto che [...]

I migliori ristoranti di Forte dei Marmi

Per aprire la classifica su Google Maps, clicca qui. Chi l’avrebbe mai detto che appena 9 km2 di superficie potessero racchiudere intere decadi di notorietà e intramontabile vivacità? Incastonata tra le Alpi Apuane e il mare, sospesa tra il verde delle montagne e il blu dell’acqua salata, Forte dei Marmi è da sempre (e forse per sempre sarà) la [...]

Trattoria Ponte Vecchio

Lungarno degli Archibusieri 8, 50122 Firenze

Il Ponte Vecchio a Firenze è uno dei siti storici e uno degli scorsi paesaggistici più celebri al mondo. Ogni locale che sorge nelle sue vicinanze ha imparato a sfruttare l’enorme fortuna di avere un così illustre vicino di casa. La Trattoria Ponte Vecchio è uno di questi posti, con l’unica differenza che non ha bisogno di [...]

Konnubio

Via dei Conti 8r, 50123 Firenze

Esistono dei luoghi che hanno il potere di influenzare lo stato d’animo delle persone. Lo stare bene a volte è dettato anche solo da un semplice dettaglio che se combinato con altrettanti dettagli genera un’emozione. Konnubio ha esattamente questo potere: unire tanti dettagli in un equilibrio armonioso che abbraccia cibo e design. Sembra quasi impossibile ma via [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di strumenti di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. Flawless Firenze è nata da questa esigenza e racconta le migliori esperienze da vivere a Firenze con stile, precisione e personalità.

Flawless® è una realtà nata nel 2014 dal sogno di tre professionisti della comunicazione, della moda e del mondo digitale. Ogni giorno la nostra redazione vive le bellezze della città e ve le riferisce, per darvi idee, spunti e indicazioni sempre nuovi.

Copyright © 2019 Flawless Living s.r.l. - Via dell'Orso 7/A - 20121 Milano - PI 08675550969