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Drink

PanicAle – Emporio Conviviale

Piccolo tempio della birra artigianale

Sotto le colonne di San Lorenzo all’ombra del Mercato Centrale trovate PanicAle – Emporio Conviviale (ex Lo Sverso), una piccola tana in cui rifugiarsi per gustare ottima birra artigianale di produzione propria, cocktail originali dai mille sapori e gustose leccornie per tutti i palati.

Lo Sverso - Firenze

Inusuale e alla mano, con un’impronta decisamente hipster, questo bar si spinge ben oltre quello che promette. Una location condensata in due salette arredate con il gusto ricercato di chi guarda a certi locali del nord Europa: luci soffuse ciondolanti, tavolini laccati, sedie in ferro e legno così come gli scaffali arrampicati sulle pareti di un blu notte intenso. Possiamo essere ad Amburgo come a Parigi e l’atmosfera è tutta da vivere sia all’interno che sotto il porticato: nei tavolini in ferro battuto o sui cuscini posizionati nelle gradinate adiacenti.

Lo Sverso - Firenze

Se da un lato l’atmosfera fa certamente la sua parte dall’altro troviamo proposte di sostanza che danno spessore a questo luogo e lo rendono una meta ideale per un aperitivo in compagnia, una cena in leggerezza e una piacevole serata. Uno dei punti di maggiore forza è sicuramente l’ampia offerta di birre artigianali alla spina e in bottiglia. Da provare assolutamente le etichette della casa. A rotazione troverete il meglio dei birrifici artigianali italiani e non e potrete assaporare birre di nicchia che i gestori di PanicAle sono sempre pronti a raccontarvi e consigliarvi. Ma se il luppolo fermentato non fa al caso vostro potete sbizzarrirvi nella scelta di cocktail di tutto rispetto. Lasciatevi guidare all’interno della drink list che spazia dai classici fino a signature cocktail stagionali fatti con sciroppi e bitter homemade.

Lo Sverso - Firenze

Se invece volete qualcosa da mettere sotto i denti troverete certamente la cosa adatta al vostro tipo di appetito. Dall’hummus con schiacciata a panini di vario genere passando per bagel, brezel e taglieri di ogni sorta fino alle bellissime e buonissime insalata che vanno a comporre una parte della proposta vegan.

Lo Sverso - Firenze

Se non sapete dove andare questa sera e siete un po’ stanchi delle solite proposte, allora provate assolutamente a fare un salto qui per una serata alla mano ma sempre di grande qualità!

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di Milano e dintorni...

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