To Top
Etnici

Koto Ramen

L’Oriente a Firenze

Firenze è una città che vive di tradizioni e di storia. Ma pur con tutto il grande bagaglio del passato alle sue spalle, la città non rinuncia al nuovo e all’esotico. C’è grande abbondanza, infatti, di ottimi ristoranti etnici ma ce n’è uno che è diventato molto popolare grazie alla sua offerta al tempo stesso semplice ma di alta qualità e, soprattutto, adatta a tutti i gusti e i palati che desiderano provare un assaggio di Asia: Koto Ramen.

Koto Ramen - Firenze

Con due indirizzi in città, uno per ciascuna riva dell’Arno, oltre che un terzo ristorante a Prato, Koto Ramen è un autentica gemma orientale. L’ aspetto minimal della location in via Verdi, la mise en place semplice, i colori chiari e l’illuminazione sobria rendono questo bistrot orientale il setting perfetto per una cena o un pranzo rilassanti, all’insegna della scoperta di nuovi orizzonti gastronomici.

Koto Ramen - Firenze

Tutti conoscono il ramen, anche se non l’hanno mai assaggiato. È un piatto molto semplice, che si presta a innumerevoli variazioni. Proprio perché è composto da pochi ingredienti, è essenziale che questi siano lavorati e preparati alla perfezione. Brodo, noodles e condimenti creano un dialogo fecondo fra tradizione giapponese e territorio italiano, creando un format ad ampio spettro, che permette di basare il vostro piatto sull’ingrediente che preferite, pesce, carne o verdure, con accostamenti di qualità per renderlo ancora più gustoso.

Koto Ramen - Firenze

Fra tutti i piatti che escono dalla cucina, il ramen di miso all’anatra è di certo uno dei più notevoli, insieme al tan tan di funghi, un brodo vegetale speziato completato dal sapore denso del ragù di funghi. Altra perla sono le tapas giapponesi: i gyoza regolari e vegetariani, il tonkatsu di maiale con insalatina di cavolo cappuccio e cavolo viola, gli edamame e il nambam di zucca.

Koto Ramen - Firenze

 

Che siate appassionati o semplicemente curiosi, Koto Ramen e il suo team riusciranno a far sì che, a fine cena, sulle vostre labbra si disegni un sorriso di soddisfazione e di sazietà. È il sorriso che appare quando siamo felici della nostra scoperta: un indirizzo che unisce insieme praticità, gusto e leggerezza lasciandovi sempre appagati e pieni d’energia.

Ti potrebbero interessare anche...

Miya

Via Nazionale 22-24/R, 50123 Firenze

Ogni giorno in tutta Italia migliaia di ristoranti giapponesi (o che si fanno passare per tali) aprono le loro porte a torme di clienti. Il lato negativo di questa diffusione è che, nel nostro pensiero, la ricchissima gastronomia del Sol Levante è limitata solo al sushi nelle sue molte declinazioni. Quando si parla di mangiare [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di strumenti di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. Flawless Firenze è nata da questa esigenza e racconta le migliori esperienze da vivere a Firenze con stile, precisione e personalità.

Flawless® è una realtà nata nel 2014 dal sogno di tre professionisti della comunicazione, della moda e del mondo digitale. Ogni giorno la nostra redazione vive le bellezze della città e ve le riferisce, per darvi idee, spunti e indicazioni sempre nuovi.

Copyright © 2019 Flawless Living s.r.l. - Via dell'Orso 7/A - 20121 Milano - PI 08675550969